On estime la surface potagère nécessaire pour subvenir aux besoins d’une famille de 4 personnes comme suit : régime végétarien : 400 à 500 m2 selon que l’on cultive ou pas des pommes de terre régime omnivore : 200 à 300 m2 selon que l’on cultive ou pas des pommes de … Lire la suite
La verdure, sous différentes formes – salades ou jeunes pousses – devrait faire partie de nos menus tout au long de l’année. Nous allons voir aujourd’hui comment, concrètement, nous pouvons récolter de délicieuses salades en toutes saisons. Jouez avec la diversité Rien qu’en salades proprement dites, il existe une grande … Lire la suite
La plupart des jardiniers cultivent des salades pour les beaux jours, mais négligent de le faire pour l’automne et l’hiver… peut-être parce qu’il faut y penser dès l’été ? Quoi qu’il en soit, il est bien dommage de se passer d’une verdure bienvenue à une époque de l’année ou cela manque … Lire la suite
Le Kale est une variété ancienne de chou vert, malheureusement quelque peu oublié… mais qui revient peu à peu au goût du jour. Le Kale, un Aliment Unique ! En effet, nous sommes de plus en plus de jardiniers à le cultiver à nouveau dans nos potagers naturels. Et pour cause, … Lire la suite
Contrairement à une idée reçue, un gros plant de pommes de terre ne donne pas de plus gros tubercules ; bien au contraire… Grosseur de plants et production En fait, un petit tubercule donnera moins de pommes de terre, mais celles-ci seront plus grosses. Et c’est logique : un petit … Lire la suite
Les couches chaudes peuvent être utilisées de différentes façons : pour produire des plants, pour mettre en place des cultures hâtives ou pour des cultures gourmandes. Voyons comment utiliser une couche chaude…
Connue depuis l’antiquité, la laitue existe sous de multiples formes et peut être consommée toute l’année. Conditions de Cultures des laitues La laitue apprécie les sols riches en humus et à besoin d’une fumure équilbrée pour se développer correctement. Un apport préalable de compost mûr sera bienvenue. Sensible à la … Lire la suite
Suite au courrier de l’un de mes lecteurs, et recherchant moi-même, en vain, cette variété depuis des années, je lance ici un appel ! La fève précoce d’Aquitaine est une variété si rare qu’elle semble avoir disparu. Elle est en tout cas introuvable… Il s’agit d’une fève très précoce, sans … Lire la suite
Le mieux est parfois l’ennemi du bien…et le jardinier veut souvent trop bien faire. Aucune mauvaise herbe ne doit dépasser dans son potager. Ses plantes doivent être resplendissantes, bien alimentées en matières azotées donc bien vertes et surtout elles ne doivent jamais manquer d’eau… Mais est-ce vraiment là ce dont … Lire la suite
Originaire de l’Inde, le concombre est un légume (en réalité un fruit, tout comme la tomate) aujourd’hui largement cultivé et apprécié… Il a bien entendu toute sa place dans un potager naturel. Exigences Le concombre a besoin de chaleur : une bonne exposition et un sol se réchauffant bien lui … Lire la suite
Les périodes de semis varient en fonction de la région. Dans le sud de la France, vous pouvez avancer vos semis d’une quinzaine de jours. Dans le nord, mieux vaut patienter quinze jours de plus Ces périodes sont données à titre indicatif. Adaptez vos semis au temps qu’il fait (inutile … Lire la suite
A quelles distances et à quelle profondeur dois-je effectuer mes semis ? Ces questions reviennent souvent. Si les distances de semis figurent en général sur les sachets de graines, la profondeur n’y figure pratiquement jamais. Pourtant, la profondeur de semis est primordiale pour une germination et une levée optimale… Concernant … Lire la suite
Adoré des anglais mais oublié en France, le panais est un légume racine (de la famille des ombellifères) d’une forme un peu semblable à la carotte et dont la texture rappelle le navet. Ses fanes ressemblent à celle du céleri. Les maraîchers bio essayent de le remettre au goût du … Lire la suite
