La Culture du Poireau

La Culture du Poireau

Le poireau est un légume des climats tempérés très résistant au froid. Il peut, sauf hiver exceptionnellement rigoureux passer tout l’hiver en terre…. Choisir les variétés de poireaux Comme pour tous les légumes, on cultivera de préférence des variétés anciennes adaptées à la région dans laquelle nous vivons. On distingue …

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couche chaude

La Couche Chaude

La couche chaude est une technique peu onéreuse permettant des cultures potagères précoces, ceci grâce à la chaleur résultant de la fermentation de fumier frais. On réalise des couches chaudes de janvier à mars. Matériaux nécessaires : Des parpaings seront utiles, mais pas indispensables, pour constituer la base enterrée du dispositif. …

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culture bio carottes

La Culture de la Carotte

La carotte se consomme en toutes saisons, crue ou cuite, voire lacto-fermentée. Sa richesse en pro-vitamine A (carotène) est bien connue. S’adaptant à tous les climats, la carotte figure parmi les légumes les plus cultivés en France. Pourtant sa culture sans engrais ni traitements chimiques n’est pas des plus faciles. …

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Culture bio fèves

La Culture des Fèves

Originaire d’Asie (dans les environs de la mer Caspienne), la fève est une légumineuse. C’est donc une aliment particulièrement riche en protéines. Elle contient également des vitamines (notamment B et C), des minéraux essentiels ainsi que du magnésium. De ce fait, de par la rareté des légumes frais au printemps, de par …

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La Culture de l'Ail

La Culture de l’Ail

L’ail est une plante vivace, dont la floraison est rare sous nos climats. Il parfumera nombre de plats et ses vertus médicinales sont nombreuses. Il s’agit donc d’une culture ayant toute sa place dans un potager naturel. Classification Botanique L’ail (Allium Sativum) appartient à la famille des Liliacées du genre …

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Surfaces de culture au potager

Rotations des Cultures au Potager Bio

La rotation des cultures est une règle de base du potager naturel. Les rotation ont notamment pour objectifs : d’éviter la prolifération excessive d’insectes et la propagation de maladies spécifiques aux cultures (virus, champignons…); d’éviter l’appauvrissement du sol (chaque légume a des besoins en éléments nutritifs complémentaires des besoins des autres …

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