Résistance au mildiou – Quelles variétés de pommes de terre choisir ?

Vos pommes de terre ont-elles été touchées par le mildiou cette année ?

Vous l’avez peut-être vous-même constaté, mais cette maladie cryptogamique ne concerne pas seulement la tomate ; la pomme de terre y est également sujette.

Certes des moyens existent pour protéger naturellement vos cultures du mildiou (voir ici), mais leur efficacité est relative.

Mildiou sur pommes de terre
Début de mildiou sur plantation de pommes de terre

N’est-il alors pas préférable de mettre toutes les chances de son côté en privilégiant des variétés de pommes de terre résistantes au mildiou ?

Alors, soyons clair, il est hors de question pour moi de vous parler ici des hybrides F1… certaines ont été créées justement dans le but de mieux résister au mildiou, mais au détriment du goût et surtout de la faculté à  être reproduite fidèlement.

Alors qu’avec des variétés anciennes (stables), vous pourrez vous même replanter vos propres semences d’une année sur l’autre…

Avant d’éventuellement acheter vos semences (il est peut-être judicieux de les renouveler après des soucis sanitaires sur une culture),  il est donc bon de savoir que certaines variétés stables (je ne parle jamais d’hybride F1 ici), sont plus résistantes que d’autres au mildiou.

Les variétés de pommes de terre résistantes au mildiou

Pour une partie d’entre-elles c’est le feuillage qui résiste mieux, pour d’autres ce sont les tubercules.

Les données ci-dessous, outre mes constations personnelles (résistances notamment vérifiées avec la Allians, la Charlotte ou la May Flower), proviennent du catalogue de Paysons Ferme*, groupement de producteurs de semences de pommes de terre biologiques (mon fournisseur depuis de nombreuses années).

Variétés de pommes de terre au feuillage résistant au mildiou

Le feuillage de certaines variétés résiste mieux au mildiou.

  • Pour les pomme de terre primeur (ou pommes de terre nouvelles), nous avons tout d’abord la Margod, puis la Apollo.
  • Pour le pommes de terre à chair ferme (destinée aux cuissons à la vapeur, à l’eau, en papillote, rissaulée ou sauté), la Allians ainsi que la May Flower se distinguent pour leur feuillage résistant bien au mildiou.
  • Parmi les pommes de terre à chair fondante (purées, potages, frites), la Naturella et la Bondeville sont réputées plutôt résistantes.

Variétés de pommes de terre dont le tubercule résiste au mildiou

La Charlotte, une variété de pommes de terre dont les tubercules sont résistants au mildiou
En 2016, malgré une sévère atteinte de mildiou sur le feuillage des Charlottes, la récolte de  a été belle

Mais le plus important est bien la résistance du tubercule (pour une variété concernée, une attaque tardive sur le feuillage n’aura par exemple que très peu d’incidence sur les récoltes de tubercules).

  • Pour les primeurs, citons encore l’Apollo, la Margod, la José, la Ostara ou encore, à un degré moindre la Claustar.
  • Parmi les variétés à chair ferme, la May Flower, la Nicola ou la Charlotte sont considérées comme relativement résistantes.
  • Enfin les pommes de terre à chair fondante dont le tubercule est réputé résistant au mildiou sont : la Bondeville, la Désirée, l’Eden, la King Edward, la Naturella et surtout la Safrane et la Kerpondy.

 

Conclusion

Vous aurez pu noter que certaines variétés figurent dans les 2 catégories. J’ai nommé la Margod, la Apollo, la May Flower (pour cette raison, mais aussi de par ses qualités gustatives et son bon rendement, c’est ma variété à chair ferme préférée- avec la Allians), la Naturella et la Bondeville.

Il est toutefois essentiel de rappeler qu’une variété n’aura pas forcément le même comportement d’une condition de culture (climat, sol…) à une autre. C’est donc à vous et à vous seul qu’il incombe de comparer différentes variétés et finalement de sélectionner celles vous offrant les meilleures garanties… et répondant à vos goûts !

Consultez maintenant la fiche de culture de la pomme de terre.

N’hésitez pas à partager ci-dessous vos propres constatations (en précisant si possible le climat et le type de sol, afin que cela puisse servir de référence à d’autres jardiniers).

 

*PAYZONS FERME
https://www.payzonsferme.fr/

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pomme
pomme
4 juillet 2022 17 h 54 min

désolé mais la reproduction végétative par tubercules sera toujours fidèle F1 ou paF1
(hormi problème maladie…)

François
François
8 mars 2020 16 h 37 min

Bonjour,
A ma connaissance il n’existe pas de graines de variétés de pommes de terre « hybride F1 » sur le marché, bien que certains y travaillent. C’est techniquement difficile à obtenir, et on reproduit donc la pomme de terre par voie végétative.
Les tubercules qui servent de semences sont des clones provenant d’individus qui eux-mêmes sont des hybrides, F1 par définition. La fameuse Bintje, par exemple, est un individu provenant du croisement des variétés Munterschen et Franschen. Si l’on sème une graine de bintje (ou de toute autre variété), on n’obtiendra pas une bintje. Ces variétés ne sont pas stables.
Petit parallèle avec la tomate : si l’on sème les graines d’une Dona F1 (par exemple) on obtient tout et n’importe quoi. La variété n’est pas stable. Par contre on peut très bien la bouturer (la greffer aussi), donc la multiplier par voie végétative et on obtient plein de plants identiques, des clones.
L’achat de semences certifiées est à mon avis préférable à l’utilisation de ses propres tubercules de la culture précédente (à moins de cultiver en altitude, sous filet ou par toute autre moyen permettant de réduire drastiquement la pression parasitaire) : la pomme de terre peut être rapidement infectée par une kyrielle de virus qui ne s’expriment pas la première année et détruisent tout la suivante (j’en ai fait l’expérience).
Cordialement.

Castello
Castello
18 février 2018 13 h 37 min

En 2016, condition climatique limite sécheresse, sol calcaire en Périgord vert, vierge de culture précédente, ( 1er jardin et 1 et potager ) la Rose de France, ( en bio ) fut ma première et magnifique production.
Évidemment ce n’était pas une année à mildiou.

Piet Fabrice
Piet Fabrice
9 janvier 2018 20 h 48 min

Je rajouterai à cette liste les variétés vitabella , carolus et Sarpo mira, cdlt

Ravet
Ravet
8 novembre 2017 12 h 19 min

– B​onjour Monsieur Dubus,
Je suis une fidèle lectrice de votre courrier sur le jardinage. j’habite en Dordogne également et j’aime beaucoup la clarté et la simplicité avec laquelle vous écrivez vos conseils!
Je souhaiterais avoir votre avis concernant l’ail à planter …je sais il est déjà un peu tard!
Pourriez-vous m’indiquer où je pourrais acheter de l’ail Bio à planter ainsi que des semences de fèves et de pois? Je pourrais faire une commande à « Biaugerme » mais celà revient assez cher d’envoyer seulement 3 variétés de plantes! Ce qui revient trop onéreux pour mon portefeuille!
Auriez-vous la possibilité de me donner votre idée à propos de cet achat?
Un grand merci! Bonne continuation pour vos semis de bons conseils!
Françoise Ravet

Denis
Denis
6 novembre 2017 10 h 39 min

Bonjour,

J’ai essayé cette année la Rose de France (ou Cirelle) à peau rouge et chair jaune.
Elle est réputée résistante au mildiou, et pour le coup, aucune trace chez moi.
Bonne production, mais je n’ai pas de recul pour la conservation.
Chair ferme et bonne tenue à la cuisson.
Je vais réitérer la saison prochaine.

Amicalement

Maud
Maud
4 novembre 2017 16 h 46 min

Merci Gilles et Armelle pour vos conseils que je vais mettre en application.
En fait, sur la moitié de terrain envahi par le liseron, j’avais planté des pommes de terre.
Après arrachage, nous avons semé de la moutarde (fin septembre). Elle a bien levé et semble étouffer les mauvaises herbes pour l’instant. Nous la faucherons lorsqu’elle atteindra à peu près un mètre de hauteur et nous la laisserons sur le terrain afin de faire un couvre-sol pour cet hiver en espérant que cela sera efficace.
Pour l’autre partie où nous avions mis des courges que nous venons de finir de ramasser, nous pensons faucher les mauvaises herbes et recouvrir le tout de balles de foin comme préconisé par Armelle. Ainsi, le sol sera protégé et peut-être que le tout empêchera les mauvaises herbes et le liseron de repousser (tout au moins avec moins de vigueur).
Merci Gilles également pour tes précisions concernant la plantation de mes fruits rouges car j’avoue que j’étais un peu perdue à ce sujet. Je vais donc pouvoir faire le plan pour mes plantations.
Mise en application après les pluies de ce week-end et compte-rendu du résultat obtenu au printemps prochain.
Merci à vous tous pour votre suivi et vos conseils qui sont toujours de bon aloi.

Christophe
Christophe
4 novembre 2017 13 h 41 min

Bonjour Gilles

Merci de tous tes bons conseils que je prends en compte avec mon œil de débutant. Je dispose d’une petite surface (#5m²) potentiellement disponibles pour tenter la pomme de terre. Mais je recherche l’équivalent de la variété rouge qu’on trouve en grande surface. Connaitrais-tu des noms à me proposer ?

Je te remercie
Christophe

Armelle
Armelle
4 novembre 2017 10 h 17 min

Bonjour,

Merci Gilles pour vos précieux article et votre partage.
Pour Maud je conseille un « paillage » avec du foin qui provient de prairies donc sans traitement car les bottes de pailles ont très souvent reçu lors de la culture des traitements chimiques.
De plus lorsque la terre se réchauffera le foin sera d’un meilleur apport nutritif lorsqu’il entamera sa lente décomposition.
Il faut en mettre une bonne épaisseur (30cm) l’idéal étant de dérouler une balle de foin sans l’aérer.
Cordialement,
Armelle.

MICHAUD Maud
MICHAUD Maud
4 novembre 2017 8 h 31 min

Merci Gilles pour tes précieux conseils.
Dans mon nouveau terrain en Bourgogne (terre limoneux-sabloneuse), après labour du champ qui était en prairie de paturage, nous avons été envahi par le liseron.
Peux-tu me dire comment m’en débarrasser avant l’hiver sans utiliser de produit chimique bien evidemment.
Une autre question : j’envisage de planter une culture de fruits rouges.
Le vent dominant venant de l’Ouest, comment dois-je orienter mes rangs de groseillers, cassis, framboisiers etc…
D’avance merci.
Bien cordialement.
Maud de Haute-Savoie migrée en Bourgogne

D’avance merci

cossin
cossin
3 novembre 2017 19 h 54 min

Bonsoir Monsieur,
j’aimerai savoir ce qu’il faut faire sur une terre ou il y a eu le mildiou, pour s’il est possible éviter la contamination pour la saison prochaine .
cordialement