Surfaces de culture au potager

On estime la surface de culture totale nécessaire au potager pour subvenir aux besoins d’une famille de 4 personnes comme suit :

Très bien, mais ça ne nous dit pas combien de m² pour combler nos besoins en carottes par exemple…

Nous allons y remédier de suite.

Tableau récapitulatif des surfaces de culture au potager

Voici un tableau, basé sur des consommations moyennes*, récapitulant les surfaces de cultures au potager pour chaque légume, avec en prime les rendements moyens et quantités de semences nécessaires.

Surface-culture-legumes

 

Ces données sont établies à partir d’écartements moyens couramment usités…  sachant que vous pouvez serrer un peu plus certaines cultures pour une meilleure couverture du sol.

*Il va de soi que les goûts, et donc la consommation, de chaque famille diffèrent et que les rendements peuvent fortement varier d’un potager à un autre. Il vous appartiendra donc d’adapter ces surfaces de culture moyennes à vos souhaits et à votre expérience réelle.

N’hésitez pas à partager ce tableau des surfaces de culture au potager !

 

Planifier ses cultures n’est pas chose évidente… Mon ami Nicolas Larzillière a imaginé une méthode très intéressante appelée « Planification inversée » (à découvrir ici).

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