arroche des jardins

Arroche des Jardins, un légume oublié de retour dans les potagers

L’arroche, ou “arroche des jardins”, également appelée “Belle-Dame”, “Bonne Dame”, ou encore “faux épinard” était autrefois couramment cultivée. Originaire d’Orient et introduite en Europe par les Croisées, elle a été peu à peu détrônée par l’épinard. Au point de devenir un “légume oublié”… Mais, de culture plutôt facile, de croissance …

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