Nous abordons ici les méthodes de cultures spécifiques pour chaque légume.
Vous trouverez les fiches de culture pour tous (ou presque) les légumes cultivés sous nos latitudes dans mon guide pratique Mon Potager au Naturel
La tomate, c’est souvent la grande vedette du potager… et aussi la grande source de frustrations : plants qui filent, feuillage qui jaunit, mildiou qui débarque au mauvais moment, fruits qui se fendent ou restent désespérément verts. L’objectif ici, c’est de vous aider à réussir une culture des tomates solide et …
Nous avons vu il y a quelques jours quand planter les tomates… Voyons aujourd’hui comment planter des tomates. Mais avant cela commençons par distinguer 2 conditions pour la plantation des tomates. Conditions de plantation On distingue 2 situations possibles : La plantation en terre nue ; La plantation en sol couvert (y …
Vous avez envie de pommes de terre « maison », goûteuses, sans vous compliquer la vie ? Entre la plantation, le buttage, l’arrosage au bon moment et la récolte, il y a quelques gestes simples qui font une vraie différence. Dans cet article, je vous guide pas à pas pour réussir la culture …
La culture d’artichaut n’a rien d’une mission impossible… à condition de comprendre deux choses : c’est une plante vivace très gourmande, et elle déteste autant les sols pauvres que l’humidité qui stagne en hiver. Dans ce guide, je vous montre l’essentiel pour réussir : quel sol viser (et comment l’enrichir), quand planter …
La culture de courges a un super pouvoir : avec 3 à 5 plants bien conduits, vous pouvez remplir la cuisine de butternut, potimarron et courges musquées… et en manger de l’automne jusqu’au printemps. Chez moi, elles occupent tous les ans une belle surface de mon potager naturel, tout simplement parce …
Penchons-nous aujourd’hui sur la culture d’asperges au potager naturel. Les asperges sont un petit luxe de printemps… et, comme elles coûtent cher, l’idée d’implanter une aspergeraie à la maison devient vite très tentante. Le seul « prix à payer », c’est la patience : on vise une culture vivace qui peut produire 10 …
Vous rêvez de concombres sans amertume ? Sans doute en avez-vous déjà fait l’expérience : les concombres peuvent devenir facilement amers… parfois carrément immangeables. Avant de vous présenter une variété de concombre avec des caractéristiques exceptionnelles, penchons-nous quelques instants sur ce qui peut engendrer de l’amertume. Les causes d’amertume des concombres L’amertume …
Présentation de l’amarante L’amarante est une plante annuelle de la famille des Amaranthaceae, qui comprend environ 60 espèces différentes. Originaire d’Amérique, elle était couramment cultivée dans les potagers européens jusqu’au XIXe siècle. C’est donc en quelque sorte un légume oublié… qui revient peu à peu au goût du jour. Résistante, …
La culture des oignons est l’une des plus « sobres » du potager : peu d’arrosage, peu de fertilisation, et une belle récompense si l’on respecte deux ou trois règles simples. Que vous visiez des oignons blancs à consommer frais au printemps, ou des oignons de couleur à garder tout l’hiver, l’essentiel est …
Envie de verdure même en plein hiver ? La mâche (ou « doucette ») est l’une des cultures les plus fiables pour remplir vos saladiers quand le potager tourne au ralenti. Et pourtant, elle a ses petites manies : une levée parfois capricieuse en fin d’été si le sol est trop chaud …
Un légume « oublié » L’arroche, ou « arroche des jardins », également appelée « Belle-Dame« , « Bonne Dame« , ou encore « faux épinard » était autrefois couramment cultivée dans les potagers. Originaire d’Orient et introduite en Europe par les Croisées, elle a été peu à peu détrônée par l’épinard. Au point de devenir un « légume oublié« … Mais, …
La culture du melon fait partie de ces aventures potagères qui peuvent être magiques… ou légèrement vexantes, selon la météo et le sol. Le melon demande du soleil, de la chaleur et une terre bien nourrie : ce n’est pas le plus « zen » des légumes-fruits, mais quand on a les bons …
La culture des épinards est plutôt simple… à condition de ne pas la traiter comme une plante « qui se débrouille toute seule ». Deux pièges reviennent souvent : un sol qui sèche (ou des arrosages irréguliers) et un excès d’azote. Si vous les évitez, l’épinard devient un allié précieux pour remettre de …