Des légumes primeurs – Pourquoi ? Comment ? Quels légumes ?
Les légumes primeurs sont des légumes printaniers qui pourront être récoltés plus tôt qu’habituellement. Nous parlons ici de récoltes aux mois de mars et d’avril… Si vous fréquentez les marchés, vous en avez probablement déjà achetés. Les maraîchers comptent alors sur une certaine rareté pour mieux valoriser leurs productions. Ces …