arroche des jardins

Arroche des Jardins, un légume oublié de retour dans les potagers

Un légume “oublié” L’arroche, ou “arroche des jardins”, également appelée “Belle-Dame“, “Bonne Dame“, ou encore “faux épinard” était autrefois couramment cultivée dans les potagers. Originaire d’Orient et introduite en Europe par les Croisées, elle a été peu à peu détrônée par l’épinard. Au point de devenir un “légume oublié“… Mais, …

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Légumes perpétuels (ici des topinambour)

Cultivez des légumes perpétuels !

Nous n’y pensons pas toujours (je tiens d’ailleurs ici à remercier Brigitte pour cette suggestion d’article)… Et pourtant, il existe de nombreux légumes perpétuels. Les légumes perpétuels sont des légumes pouvant rester en place plusieurs années au potager en permaculture… Le terme de “perpétuel” peut sembler toutefois quelque peu abusif, …

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