Fientes de poules au potager

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Vous ne savez que faire des fientes de poules ? Recyclez ces déjections de manière utile.

Les fientes de poules constituent en effet un fertilisant naturel de qualité pour nos cultures potagères.

Notez dès maintenant que certaines précautions sont nécessaires pour leur utilisation.

Nous y reviendrons plus bas. Mais commençons déjà par distinguer fientes et fumier :

• Les fientes sont de simples déjections. Les fientes de poules peuvent être utilisées après déshydratation ou compostage.
• Le fumier est un mélange de déjections et de litière (paille, broyat ou autre).

Les fientes de poules, un engrais naturel très riche

Les fientes de poules sont riches en azote (4 %), en phosphore (3 %), en potassium (2 %) et en d’autres nutriments essentiels pour les plantes.

Elles constituent ainsi un excellent engrais naturel pour le jardin… à condition de ne pas négliger certains inconvénients :

• Ayant une teneur élevée en azote, les fientes de poules risquent de brûler les racines des plantes si elles sont apportées en quantités excessives ou mises directement en contact avec les racines.
• Les fientes de poules peuvent contenir des pathogènes tels que la salmonelle ou E. coli qui peuvent contaminer les plantes et les légumes.

Pour limiter ces risques, nous aurons recours à 2 procédés : la déshydratation ou le compostage des fientes.

Mais avant cela, vous devrez les récupérer…

Récupérer les fientes de poules

S’il n’y a pas de litière dans le poulaisser (s’il y en a une, voyez la partie sur l’utilisation du fumier), le plus simple et pratique, pour récupérer les fientes dans le poulailler, consistera à déposer des cartons sous les perchoirs.

Vous pouvez également les récupérer avec des gants, ou une pelle, que ce soit dans l’enclos ou dans le poulailler.

Nous allons maintenant distinguer 2 types d’utilisation :

• Les fientes déshydratées, comme engrais à action rapide ;
• Les fientes compostées, comme engrais à action lente mais plus durable.

Fientes déshydratées, un engrais à action rapide

Déshydrater les fientes de poules

Stockez les fientes dans un seau, à l’abri. Il est également possible d’exposer le seau au soleil afin que les fientes sèchent plus rapidement.

En quelques semaines, les fientes seront déshydratées.

Brisez-les, par exemple avec un pilon…

Vous disposez maintenant d’un engrais complet à utiliser avec précaution…

Comment utiliser les fientes déshydratées ?

Rappelons déjà que les fientes de poule sont très riches en azote.

Or, un excès de cet élément rendra vos cultures plus fragiles et sujettes aux attaques de pucerons notamment.

Même si ces cultures apprécieraient cet apport d’azote, évitez d’utiliser des fientes de poule sur les cultures à feuilles comestibles comme la laitue, la mâche, les épinards, etc., car, comme nous l’avons vu précédemment, elles sont susceptibles de contenir des bactéries dangereuses pour la santé.

Pour cette même raison, ces fientes ne doivent pas se retrouver en contact direct avec des parties consommables de légumes.

Aussi, n’en apportez pas pour des légumes racines…

Et, par précaution, n’apportez pas non plus ces fientes déshydratées alors que des fruits (tomates, concombres, courges, melons, etc.) sont déjà formés.

Par ailleurs, même si le risque est moindre avec des fientes déshydratées qu’avec des fientes fraiches, mieux vaut éviter un contact direct de cet engrais azoté avec les racines des plante, qui risqueraient alors de “brûler”.

Concrètement, je vous recommande donc d’épandre une “pincée” de cet engrais, seulement en début de culture, au pied de plantes gourmandes (légumes fruits), mais à distance raisonnable (15-20 cm de la base) afin d’éviter qu’il n’entre en contact avec les racines. Vous pourrez l’incorporer par un léger griffage.

Il est également possible de l’incorporer avant la mise en place des cultures (par exemple 15 jours avant), mais avec toutefois quelques risques (relatifs) de brûlures des racines (vous ne pourrez pas maîtriser la proximité des fientes avec elles…).

Fientes compostées, un engrais naturel à action durable

La solution la moins risquée consiste à utiliser les fientes en les intégrant à un compost végétal (dont elles vont favoriser le processus de décomposition, tout en l’enrichissant en éléments minéraux) ou en les compostant à part pour obtenir ainsi un compost fortement azoté.

Compostez les fientes de poule pendant au moins 6 mois avant de l’utiliser comme engrais.

Au moins 1 mois avant de mettre en place des cultures, épandez le compost de fientes de poules, à raison de 1 ou 2 kg par m², uniformément sur le sol en le mélangeant légèrement avec le sol à l’aide d’une Grelinette, de la Campagnole, ou d’un râteau.

Ce compost aura certes un effet moins rapide que des fientes déshydratées, mais il agira plus longtemps. Et c’est à mon sens une solution plus sage.

En respectant ces conseils, vous pouvez utiliser les fientes de poules comme un excellent engrais naturel pour votre potager et améliorer la croissance et la qualité de vos plantes.

Le fumier de poules, un amendement bénéfique pour le sol

Le fumier de poules constitue un amendement utile pour la vie et donc la fertilité du sol :

• Le fumier de poules peut aider à améliorer la structure du sol en l’aérant et en le rendant plus perméable à l’eau.
• Le fumier de poule contribue à augmenter la teneur en matière organique du sol, ce qui améliore sa fertilité à long terme.
• Les nutriments contenus dans le fumier de poule favorisent la croissance des plantes et augmentent leur résistance aux maladies et aux ravageurs.

Toutefois, outre les mêmes risques que pour les fientes (brûlures des racines et présence possible d’agents pathogènes) s’il n’est pas composté, notez que le fumier de poules peut dégager une odeur forte pouvant incommoder les personnes vivant à proximité du jardin.

Apport de fumier de poules frais (non composté) à l’automne

Le fumier de poules frais peut-être apporté directement en automne sur les parcelles libres de cultures.

Un tel apport automnal favorisera la vie du sol tout en constituant une couche protectrice pendant l’hiver.

N’hésitez pas à recouvrir le fumier de poules par exemple avec des feuilles mortes, un matériau carboné favorable à la production d’un humus stable. Et cela limitera les odeurs tout en accentuant la protection du sol.

Au printemps suivant, le fumier sera normalement bien décomposé, donc sans risque sanitaire pour les cultures. Si ce n’est pas le cas, évitez d’implanter des légumes feuilles ou racines sur les planches de culture concernées.

Apport de fumier de poules composté au printemps

Le fumier de poules, parfaitement composté (il doit alors ressembler à du terreau), pourra être apporté sur les planches de culture au printemps. Ceci à raison d’un ou deux kg au m².

Ce compost animal fournira les éléments minéraux nécessaires au bon développement de cultures gourmandes pendant toute la saison.

Une autre approche consiste à permettre aux poules d’aller dans le potager (avec des précautions si vous ne voulez pas voir vos cultures dévastées…) ou dans le verger. Mais c’est là un autre sujet, dont nous parlerons bientôt.

Je vous invite à poser vos questions, ou à partager votre expérience, dans les commentaires ci-dessous.