La patate douce a la réputation d’être une culture difficile sous nos latitudes. Plante tropicale par nature, elle réclame chaleur, humidité et soleil — des conditions que nos jardins français ne lui offrent pas toujours spontanément. Et pourtant, avec les bonnes techniques et un peu d’anticipation, la culture de ce …
Le basilic fait partie de ces plantes aromatiques que l’on aimerait toujours avoir sous la main : quelques feuilles sur une tomate bien mûre, dans une salade, un pesto maison ou une assiette de légumes d’été… et le repas prend tout de suite une autre tournure. Bonne plante de chaleur, le …
Présentation de l’amarante L’amarante est une plante annuelle de la famille des Amaranthaceae, qui comprend environ 60 espèces différentes. Originaire d’Amérique, elle était couramment cultivée dans les potagers européens jusqu’au XIXe siècle. C’est donc en quelque sorte un légume oublié… qui revient peu à peu au goût du jour. Résistante, …
En octobre, le potager commence sérieusement à changer d’allure. Les tomates donnent leurs derniers fruits, les courgettes fatiguent, les haricots sèchent sur leurs supports. Ailleurs, des poireaux, des choux, de la mâche ou des épinards prennent tranquillement le relais. Et avec les premières feuilles mortes revient une envie bien compréhensible : …
La culture des oignons est l’une des plus « sobres » du potager : peu d’arrosage, peu de fertilisation, et une belle récompense si l’on respecte deux ou trois règles simples. Que vous visiez des oignons blancs à consommer frais au printemps, ou des oignons de couleur à garder tout l’hiver, l’essentiel est …
La culture de courges a un super pouvoir : avec 3 à 5 plants bien conduits, vous pouvez remplir la cuisine de butternut, potimarron et courges musquées… et en manger de l’automne jusqu’au printemps. Chez moi, elles occupent tous les ans une belle surface de mon potager naturel, tout simplement parce …
Vous avez envie de pommes de terre « maison », goûteuses, sans vous compliquer la vie ? Entre la plantation, le buttage, l’arrosage au bon moment et la récolte, il y a quelques gestes simples qui font une vraie différence. Dans cet article, je vous guide pas à pas pour réussir la culture …
Chaque espèce légumière a des préférences pour ce qui concerne le sol. Certains légumes vont ainsi préférer les terres légères alors que d’autres s’épanouiront mieux dans une terre lourde. De même, un sol légèrement acide conviendra bien à certaines espèces, alors que d’autres ne supporteront pas l’acidité, mais s’adapteront au …
Présentation du sureau noir Le sureau noir est particulièrement utile au jardin en permaculture (favorable à la biodiversité, engrais et répulsif naturel, fabrication de manches d’outils) et en dehors (baies comestibles et médicinales, fabrication de flûtes). Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste, ou un arbre (en terre riche, …
« Comment transplanter un arbre ? » La question m’a été posée à plusieurs reprises, notamment en accompagnement personnalisé, ces derniers temps. Il me semble donc intéressant de développer cela ici. Mais avant d’aborder l’aspect technique d’une transplantation, j’aimerais partager avec vous quelques réflexions qu’amène cette question… Les arbres ne nous appartiennent pas ! …
Envie de verdure même en plein hiver ? La mâche (ou « doucette ») est l’une des cultures les plus fiables pour remplir vos saladiers quand le potager tourne au ralenti. Et pourtant, elle a ses petites manies : une levée parfois capricieuse en fin d’été si le sol est trop chaud …
Vous avez de jolis plants, chargés en fruits, mais les tomates restent vertes, longtemps… Elles mettent très longtemps à mûrir ? Bon, commençons par mettre de côté notre impatience de jardinier… Une tomate ne mûrit pas du jour au lendemain. À partir de sa formation, il lui faut quelques semaines (variable …
Au potager naturel, je recommande généralement d’arroser moins souvent, mais plus copieusement. L’objectif est simple : encourager les plantes à développer des racines profondes, plutôt que de les habituer à trouver l’eau juste en surface. Cette approche donne des plants mieux ancrés, plus autonomes et moins dépendants du tuyau d’arrosage. Je …