Cette année, j’ai décidé de tester la butte lasagne dans mon jardin en permaculture. Il s’agit d’une technique simple mais très efficace pour améliorer la fertilité du sol et accueillir des cultures gourmandes.
Une butte lasagne est une butte vivante, constituée de couches superposées de matériaux ligneux (riches en carbone) et de matériaux verts (riches en azote). Cette combinaison favorise un compostage en place, une aération optimale et une réserve durable de nutriments pour vos plantations.
De par sa richesse, une butte de ce type permet d’accueillir parfaitement des cultures gourmandes comme les tomates, mais aussi des salades ou d’autres légumes.
Petit tour d’horizon pour comprendre pourquoi et comment la réaliser.
Pourquoi créer une butte lasagne en permaculture ?
Les buttes lasagnes présentent de nombreux avantages pour le jardinier :
- Elles contribuent à constituer un humus riche et équilibré, support idéal pour de nombreuses cultures.
- Elles permettent de mettre en culture des sols difficiles : caillouteux, très argileux, ou remblayés de mauvaise qualité.
- On peut recycler des déchets verts et des matériaux issus de l’environnement immédiat, limitant ainsi le gaspillage et favorisant l’économie circulaire au jardin.
- Le jardinage devient plus confortable : sur une butte, la surface cultivée est surélevée et moins fatigante pour le dos.
Constituer sa butte lasagne en permaculture
Rassemblez les matériaux pour votre butte permanente
Pour réaliser une butte lasagne, il faut alterner des matériaux verts (azotés) et bruns (carbonés).
Cette diversité favorise la décomposition et crée un sol fertile et vivant.
La technique convient surtout aux jardins ruraux, mais on peut adapter pour des petits jardins urbains.
- Des cartons non imprimés (facultatif)
- Des matériaux verts : tontes fraîches, résidus de cuisine, orties, consoude…
- Des matériaux bruns : fumier décomposé, branchages bruts et broyés (BRF), compost, feuilles mortes, foin, paille…
Astuce :
Si vous commencez sur une parcelle déjà travaillée, les cartons ne sont pas indispensables.
Par contre, ils sont utiles pour étouffer les mauvaises herbes sur un sol vierge.
Quand préparer une butte lasagne ?
La période dépend de vos matériaux disponibles :
En automne
L’automne est idéal : les matériaux verts sont encore nombreux, et c’est le moment de récupérer feuilles mortes ou de préparer du BRF.
Une butte constituée à cette période pourra être mature au printemps suivant et prête à accueillir les plants.
Fin d’hiver / début de printemps
Les buttes sont encore chaudes, mais pas complètement décomposées.
Pour les cultures printanières, il est préférable de préparer des trous de plantation que vous remplirez de mélange de compost mûr, terreau et terre de jardin.
Les couches de la butte lasagne
Couche 1 : cartons
Une première couche de cartons non imprimés, croisés entre eux, limite les adventices.
Si vous démarrez sur un sol déjà travaillé, cette couche peut être facultative.
Couche 2 : branchages bruts
Pour faciliter la décomposition et l’aération, posez des branchages directement sur le sol.
Cette technique favorise le compostage en place.
Couche 3 : matériaux bruns grossiers
Recouvrez les branches de BRF sur une épaisseur d’une dizaine de centimètres.
Couche 4 : matériaux verts
Ensuite, ajoutez 5 cm de matières vertes : tontes, herbes issues du désherbage, déchets de cuisine…
Couche 5 : matériaux bruns fins
Placez ensuite une couche de fumier en cours de décomposition, ou des feuilles, foin ou paille, sur 8–10 cm (ou un mélange de ces différents matériaux)
Couche 6 : compost bien mûr
Enfin, déposez une couche de 15–20 cm de compost bien mûr.
Elle servira de substrat pour vos plants de légumes les plus gourmands. Pour des légumes moins exigeants, vous pourrez creuser des trous de plantation que vous remplirez avec mélange terreau/terre de jardin.
Couche 7 : protection de la butte
Les buttes d’automne seront recouvertes de feuilles mortes, paille ou branchages.
Pour les buttes tardives, un paillage avec herbes séchées ou paille protège les cultures.
| Couche | Type de matériau | Épaisseur | Rôle / Utilité |
| 1 | Cartons non imprimés (facultatif) | 1-2 cm | Limiter les adventices et les mauvaises herbes |
| 2 | Branchages bruts | 5-10 cm | Structure, aération et compostage en place |
| 3 | Matériaux bruns grossiers (BRF, branches broyées) | 10 cm | Fournir du carbone et favoriser la décomposition |
| 4 | Matériaux verts (tontes, déchets de cuisine, orties, consoude) | 5 cm | Apporter de l’azote et stimuler la fertilité |
| 5 | Matériaux bruns fins (fumier, feuilles, foin, paille) | 8-10 cm | Nourrir progressivement la butte et équilibrer carbone/azote |
| 6 | Compost bien mûr | 15-20 cm | Substrat fertile pour légumes gourmands |
| 7 | Paillage (feuilles mortes, paille, herbes séchées) | Variable | Protéger la butte, conserver l’humidité, nourrir progressivement le sol |
La culture sur butte lasagne
Que planter dans une lasagne ?
Une butte lasagne récemment constituée, donc pas encore totalement décomposée, accueillera favorablement les plants de légumes démarrés en pépinière, notamment :
- Tomates
- Poivrons, aubergines
- Courges, concombres
Pour les buttes plus anciennes, tout type de légumes peut être semé directement, car la matière organique est devenue terreau riche et meuble.
Semis directs dans des buttes lasagnes matures
La première année, les semis directs peuvent être délicats, car la structure n’est pas encore bien décomposée.
Mais dès que la butte a un aspect terreux, vous pouvez y semer vos légumes directement, sans trou particulier.
Au besoin, il est possible d’ajouter une couche de terreau de semis au sommet de la butte…
Entretenir une butte lasagne en permaculture
Pendant la culture, ajoutez de fines couches de matériaux bruns fins pour pailler les cultures et maintenir l’humidité.
À l’automne suivant :
- Si vous destinez la butte à des semis : un peu de désherbage suffit, vous pourrez ameublir la surface légèrement si nécessaire.
- Si vous souhaitez planter à nouveau des légumes gourmands : renouvelez la butte en superposant de nouvelles couches selon le principe de la lasagne.
Je développe plus en détail l’entretien des buttes en permaculture ici.
Premières observations
Cultures de tomates et salades sur buttes lasagnes créées en fin d’hiver
Dans mes essais :
- Les pieds de tomates, plantés dans des trous aménagés, se sont développés vigoureusement : belles feuilles vertes et floraison abondante.
- Les salades, plantées également dans des trous de plantation, ont mis un peu de temps à démarrer mais se sont rattrapées par la suite.
Erreurs fréquentes à éviter sur les buttes lasagnes
- Superposer des couches trop épaisses, ce qui ralentit la décomposition et gêne la circulation de l’air. Une butte trop haute risque de sécher trop vite et de ne pas nourrir correctement le sol.
- Mettre trop de matières vertes d’un coup (tontes, épluchures), ce qui peut provoquer fermentation, chaleur excessive et mauvaises odeurs. Toujours alterner avec des matières brunes.
- Négliger le paillage : une butte non protégée se dessèche rapidement, surtout en été, ce qui freine la décomposition et la vie microbienne.
- Planter immédiatement sur une butte fraîchement construite sans laisser le temps de stabilisation. Les premières semaines, la décomposition génère de la chaleur et certains nutriments sont encore instables pour les jeunes plants.
- Ne pas limiter les racines des mauvaises herbes. Installer une fine couche de carton ou papier non imprimé sous la butte pour limiter leur développement.
Conclusion
Contrairement à une idée répandue, constituer des buttes vivantes n’est absolument pas une obligation pour un potager en permaculture.
Notez également que cela constitue un travail conséquent de mise en place.
Mais dans un sol pauvre, sans vie, ou excessivement argileux, ou encore trop acide, ou au contraire trop calcaire, vous pourrez grâce à des buttes lasagnes vous affranchir des aléas de ce sol, pour de belles récoltes potagères.
FAQ – Buttes lasagnes et permaculture
Quelles sont les erreurs à éviter dans la construction d’une butte ?
Évitez de superposer des couches trop épaisses qui ralentissent la décomposition et gênent la circulation de l’air. Une butte trop haute risque de sécher trop vite et de ne pas nourrir correctement le sol.
Que faire si j’ai trop de matières vertes ?
Un excès de matières vertes (tontes, épluchures) peut fermenter et produire de la chaleur ou des mauvaises odeurs. Alternez toujours avec des matières brunes pour équilibrer le carbone et l’azote.
Comment éviter que la butte se dessèche ?
Pailler le dessus avec de la paille ou des feuilles mortes et arroser régulièrement, surtout en été. Un sol trop sec ralentit la décomposition et freine la vie microbienne.
Peut-on planter immédiatement sur une butte fraîchement construite ?
Il est préférable de laisser la butte se stabiliser quelques semaines avant de planter. Les premières semaines, la décomposition génère de la chaleur et certains nutriments sont encore instables pour les jeunes plants.
Comment éviter que les racines des mauvaises herbes ne s’installent ?
Installez une fine couche de carton ou de papier non imprimé sous la butte pour limiter la pousse des mauvaises herbes. Sinon, certaines peuvent percer le paillage et concurrencer vos cultures.
Super article merci pour toutes ces infos, j’ai beaucoup appris mais les conditions n’étant pas idéale pour moi (butte en cours de « fabrication ») je me demande ce que je dois faire pour pouvoir planter tout de suite sachant que ma butte fait 1m20 sur 4m et que je n’ai pas vraiment de moyen financier 😅 combien d’épaisseur de terre/terreau est il nécessaire pour que mes plants ne grille pas (les tomates font de profondes racines et j’ai peur qu’elles atteignent le fumier du fond)?
Aussi peut on uiliser le fond d’un tas de fumier (humus + paille colmatée dans l’humus: le tout très humide) qui n’a pas été aéré, pour l’ajouter au peu de terre que j’ai pu récupérer ??
Bonjour Gilles!
Merci pour ton article.
Après avoir préparé les buttes + couches en lasagnes, comment sait-on quand on peut planter? Il faut que le tout soit bien composté? J’imagine que cela prend quelques semaines / mois? Faut-il le refaire chaque année, ou peut-on simplement mulcher et ajouter compost par-dessus?
Merci!
Bonjour,
Merci beaucoup pour ces précieux conseils très bien présentés !
J’ai finit mes couches de de matières azotées et carbonées et j’ai du très très bon terreau, j’aimerai savoir si je dois le mettre sur ma lasagne (que je vais recouvrir avec du mulch) dès maintenant ou si je dois attendre le moment de la plantation ?
Merci beaucoup
Lila
Bonjour Lila,
Vous pouvez le mettre maintenant (et le protéger avec un mulch)
Cordialement,
Gilles
Bonjour Gilles,
tout d’abord merci pour ce bel article complet et très intéressant. ça y est je me suis également lancé dans l’aventure. pour ma part j’ai mis au sol quelques fines branches de murier platanne avec les feuilles, par dessus j’ai mis une bonne couche de compost. ensuite pour la couche dechet vert j’ai mis de la tonte de gazon frais sur environ 5 cm. je comptais terminé par une couche de feuilles mortes de chênes.mais je voulais savoir ce que vous en pensez car j’ai lu pas mal d’articles ou les gens finissaient par une couche de déchet vert.
merci d’avance.
rémi
Bonjour Rémi,
Il ne s’agit ici que d’un exemple de ce qui peut être fait.
Et ce qui est important c’est surtout d’alterner matériaux bruns et matériaux verts.
Après, tout est possible… mais, à mon sens, des feuilles mortes ou autres matériaux carbonés protégeront mieux la butte que des déchets verts (qui se décomposent très vite).
Cela dit, une butte vivante n’est de toute façon jamais terminée… il convient de la nourrir au fil des saisons avec de nouveaux apports (on a donc parfois des matériaux verts en surface et parfois des matériaux bruns)
Cordialement,
Gilles
merci pour votre retour, c’est ce que je me disais mais j’avais besoin d’une petite confirmation.
cordialement,
Rémi.
Bonjour Gilles,
J’ai réalisé une lasagne/butte l’année dernière, qui s’est retrouvée… envahie par le liseron. absolument inextricable… Une véritable « fourrure » de feuilles vertes tant il y en a… Quel remède docteur ? Merci beaucoup !
Bonjour Marie,
Le liseron est la conséquence d’un sol (le liseron en vient sans doute), ou en l’occurrence d’une butte, tassé… il vous faut donc aérer cette butte, en la travaillant à la Grelinette, en y semant des engrais verts, ou encore en y intégrant du compost… ceci tout en tirant un maximum de tiges, avec le plus de racines possibles, de liserons…
Mais cela demandera forcément plusieurs années.
Cordialement,
Gilles
J’ai le même pb pour une culture de plein champs et je sème une avoine brésilienne au printemps…Ses racines aurait le pouvoir de tuer le liseron..ou au moins le limiter…cette avoine sera couper un peu avant sa maturité et laisser sur place pour apporter du carbone…
Bonjour Didier,
Merci pour ce partage.
Mais je précise que l’avoine ne « tue » pas le liseron (ce sujet est développé ici). C’est simplement un engrais verts (voir ici) qui, de par son pouvoir couvrant, concurrence fortement les adventices (prenant leur place) et surtout aère le sol (or le liseron témoigne d’un sol compacté, tassé… donc en décompactant le sol, le liseron finit par disparaitre complètement).
Cordialement,
Gilles
Bonjour. je vous remercie pour la qualité de cet article, je découvre votre site. Je me lance dans un potager pour la 2ème année, je suis jeune propriétaire et pèes de deux enfants. Je voulais savoir s’il n’était pas préférable de mettre la couche de compost seulement au moment de planter? Azote carbone azote carbone, laisser la décomposition se faire puis apporter le compost pour recevoir les plants et pailler enfin ? Mais je n’y connais rien… Je vous remercie grandement par avance. Et comme dernière question, je voulais savoir si on pouvait utiliser sur plusieurs années les bottes de pailles mises en « structure », façon carré potager?
Une expérience passionnante pour mes poules ! Elles ont en quelques semaines étalé mes trois buttes lasagnes et tout éparpillé sur mon potager. J’ai décidé de laisser faire, elles grattent et retournent sans cesse les éléments de la butte et déposent leurs excréments … hélas elles mangent aussi les vers de terre (bon leurs oeufs nous restituent ce qu’elles ont picoré 😉 ). Je vais mieux clôturer et vais reconstituer mes buttes au printemps … j’habite en Belgique, je ne démarrerai rien avant mars avril … à suivre !
En effet, cette pratique (tout comme le paillage d’ailleurs) n’est pas vraiment compatible avec les poules… j’en ai fait aussi l’expérience.
Bonjour. J’ai créé une butte lasagne à l’automne 2017 et ai planté des tomates (superbes) un pied d’aubergine qui a bien donné, des courgettes ( petit rendement et oidium- ont peu grossi) melons et courges qui n’ont rien donné. Le tout avec du basilic et des oeillets d’inde. Que dois je faire à l’automne et que puis je planter ?
Je m’interroge sur l’opportunité d’y semer y engrais vert . Merci de votre réponse
Bonjour,
Merci pour l’article.
Si je comprends bien, il est donc possible de garder la même lasagne d’année en année en ajoutant de nouvelles couches?
Merci
Bonjour Arno,
Oui, une butte vivante peut s’entretenir en continu. Plus de précisions ici : https://www.un-jardin-bio.com/entretenir-ses-buttes-vivantes-a-lautomne/
Cordialement,
Gilles
Bonjour et bonne année
Malheureusement ayant une petite memoire donc je viens picorer dans le jardin bio toutes les bonnes idées et surtout le savoir appris depuis longtemps qui permet de nous enrichir tous
Alors merçi pour l’aide precieuse
Yves
Bonsoir Denis,
Bien sûr. Ce n’est ici qu’un exemple de ce qu’il est possible de faire.
L’important pour une butte vivante est d’alterner matériaux bruns et matériaux verts…
Bonsoir,
Si je n’ai pas de brf, peux t’on faire la bute?
Cordialement
Denis
Bonjour,
Merci encore pour tous ces conseils et articles sur le jardin bio.
J’ai créé des buttes dans mon jardin, comme tu l’as indiqué, en 2016, la terre du jardin est du sable. j’ai creusé et ajouter du bois en décomposition, des feuilles, , du brf, du compost, et de la terre, le tout recouvert de paille.
La 1ère année, culture moyenne, cette année, plein soleil : tomates, courgettes, petits pois, haricots verts, carottes, betteraves, panais, poivrons, potimarrons.
Merci encore pour vos conseils.
Bonjour,
Une question toute bête de largeur optimale pour une butte permanente ? Voir de hauteur optimale aussi ? D’espacement entre 2 buttes ?
Merci !! et belle journée à ceux qui liront !
bonsoir, j’ai des buttes / bacs de 1,40 m de largeur interieure , + il est difficile d’arriver au milieu .en hauteur 40 cm et 60 entre chaque bac
Bonjour, je pense que tout le monde sera d’accord pour dire que les lombrics ne sont pas mauvais pour les cultures, au contraire. Gilles saura mieux que moi si la présence en nombre des lombrics indique une terre trop riche? Mais peut-être ne sont-ils pas des lombrics. Pour ma part, je fais pousser des oeillets d’Inde car il semble que les racines repoussent certaines bébêtes. De plus, la partie aérienne aussi eloigne certains insectes.
Gilles, saurais-tu me dire si ces substances des oeillets d’Inde peuvent influencer le travail des organismes composteurs dans une butte ?
Merci Gilles, je suis tes conseils depuis quelques années, et j’apprécie l’effort.
Bonjour .Je tente des cultures sur des bacs sur ma terrasse mais trop de lombrics empêchent les plantes de grandir.voudrez vous bien m’aider?je vis à Dakar au Sénégal.
Bonjour,
Merci pour tous ces bons conseils, je suis en pleine réalisation de lasagnes actuellement. Mais je coincé un peu sur l’apport en matériaux verts en ce moment. L’herbe n’a pas encore poussé, les déchets de la cuisine sont mis à contributions mais un peu léger pour plusieurs couches… avez vous des pistes ou des idées pour moi ?
Merci d’avance et bravo pour votre travail
Dédier et non défier.. . Ha ces correcteurs auto ! 😊
Bonjour Doradol,
Personnellement, je ne vois pas d’intérêt à semer des engrais verts dans une butte vivante ;
Une butte lasagne est déjà constituée de suffisamment de matières organiques, le sol n’est pas à nu et le substrat de culture n’est pas compacté…
Cordialement,
Gilles
Merci pour votre réponse 😊 chaque pas est un apprentissage ! 😉
Bonjour
Je viens de défier un petit espace de mon jardin pour y faire une butte lasagne. Faut il, une fois prete, semer des engrais vert ?
Merci d’avance pour vos réponses et pour la qualité des articles.
Doradol
Je découvre ce site et j’adore !
C’est très didactique tout en restant compréhensible pour des profanes comme moi.
Donc un grand merci à toi Gilles 🙂