Les rotations des cultures sont fortement conseillées dans un potager naturel.
Pourquoi des rotations de cultures au potager ?
Les rotations ont notamment pour objectifs :
- D’éviter la prolifération excessive d’insectes et la propagation de maladies spécifiques aux cultures (virus, champignons…);
- D’éviter l’appauvrissement du sol (chaque légume a des besoins en éléments nutritifs complémentaires des besoins des autres légumes);
- D’éviter une intoxication progressive du sol (toxines, micro-organisme parasites…);
- De limiter la prolifération d’herbes envahissantes : la culture de la pomme de terre par exemple a un effet nettoyant.
D’une manière générales, on s’abstiendra de mettre en place d’une année sur l’autre des cultures de légumes appartenant à la même famille botanique et au même classement selon le type de légume (fruits/fleurs/feuilles/racines).
On pourra par exemple diviser son potager en 5 parcelles (rotation sur 5 ans) :
- Légumes-fruits,
- Légumes-fleurs,
- Légumes-racines,
- Légumes-feuilles,
- Repos.
On évitera également de se faire suivre des cultures gourmandes.
Un plan du potager est indispensable afin de respecter les rotations de culture.
Classification des légumes selon le type (partie du légume que l’on consomme) pour vos rotations de cultures :
| Type de légume | Légumes |
| Fruits/graines | aubergine, concombre, coqueret du Pérou, courges, haricot, lentille, maïs, melon, piment, poivron, tomates, fèves, pois |
| Fleurs | artichaut, chou-fleur, chou brocoli, |
| Racines/bulbes | ail, betterave, carotte, céleri-rave, crosne, échalote, fenouil, navet, oignon, panais, pomme de terre, radis, scorsonère, topinambour |
| Feuilles | asperge, cardon, céleri-branche, chicorée, choux pommés, cresson, épinard, laitue, mâche, pissenlit, poireau, poirée (blette), oseille, pourpier, roquette, salsifis, tétragone |
Classification des légumes par famille botanique pour vos rotations de cultures :
| Famille botanique | Légumes |
| Composées (Astéracées) | artichaut, cardon, chicorée, laitue, pissenlit, salsifi, scorsonère, topinambour |
| Ombellifères (Apiacées) | carotte, céleri, cerfeuil, fenouil, panais |
| Liliacées (Alliacées) | ail, asperge, échalote, oignon, poireau |
| Légumineuses (Fabiacées) | fève, haricot, lentille, pois |
| Chénopodiacées | betterave, épinard, poirée (blette), |
| Cucurbitacées | concombre, courges, courgette, melon, potiron |
| Solanacées | aubergine, coqueret du Pérou, pomme de terre, tomate, piment, poivron |
| Labiées | crosne |
| Crucifères (Brassicacées) | choux, cresson, navet, radis, roquette |
| Autres | mâche, maïs, oseille, tétragone, pourpier |
Je vous présente, dans Mon Potager au Naturel, un plan de rotation détaillé testé et approuvé par votre serviteur.
Et voici également des conseils de rotations des cultures en biodynamie.
