Mes cultures bio début été 2014

La saison avance. Faisons ensemble un petit point sur mes cultures légumières biologiques en ce début d’été…

Encore quelques plants en pépinière

Pour une production étalée, j’effectue des semis de salades tous les 10-15 jours…

Il y a donc encore des plaques alvéolées de laitues batavia et pommées, mais aussi les premiers semis de chicorées (des Pains de Sucre).

Mon semis de céleri-rave a souffert… Ils sont donc toujours en pépinière et reprennent un peu de vigueur suite à une pulvérisation de purin de consoude.

Des concombres, issus d’un dernier semis, seront très prochainement mis en terre.

Notez que tous ces plants ont été mis à l’ombre afin de les préserver de trop fortes chaleurs.

Les cultures en place

Sous abri

Les tomates, concombres, courgettes, poivrons et aubergines occupent toute la surface de ma grande serre.

 

Tomates et courgettes dans la serre...
Tomates et courgettes dans la serre…

 

Les Cœur de Bœuf commencent à rougir..
Les Cœur de Bœuf commencent à rougir..

 

Les premiers poivrons sont jolis...
Les premiers poivrons sont jolis…

 

et les concombres sont sains...
et les concombres sont sains…

 

Tout se développe parfaitement et aucune maladie n’est à signaler… Les récoltes de ces légumes-fruits ont débuté vers la mi-juin.

 

Les carottes, radis et salades qui se trouvaient dans la serre ont été récoltés.

De même pour les pommes de terre nouvelles cultivées dans la serre attenante (désormais libre pour les plantations de laitues d’automne et d’hiver, les épinards ou encore la mâche).

En extérieur

Les courges sont superbes...
Les courges sont superbes…

Ma grande parcelle est elle aussi désormais complètement occupée.

Des courges variées (potimarrons Red Kuri, potimarrons verts, courges musquées de Provence et Butternut) se développent harmonieusement et les premiers fruits commencent à se développer.

Les courgettes (Ronde de Nice, Vertes de Milan et Zuboda, petites grises d’Alger et jaune Gold Rush) produisent abondamment.

Les pommes de terre de conservation sont en fin de cycle. A noter une légère attaque de mildiou peu préjudiciable à ce stade de développement ainsi que la présence modérée de larves de doryphores (merci les Doryphora 30CH – voir les commentaires ici). Les récoltes ont commencé.

Les premiers choux-cabus sont pommés
Les premiers choux-cabus sont pommés

Sont également en place des choux pommés (cabus pointu Coeur de Boeuf) et Milan de Pontoise. Mais aussi des choux de Bruxelles de Rosny, des choux Romanesco (vous savez, ces choux-fleurs pointus et vert pâle ?) ou encore des choux feuilles.

A côté des choux, on trouve des blettes, des salades et du céleri-branche.

Une première série de betteraves est déjà terminée (un délice simplement râpées). La suivante prendra bientôt le relais.

Les carottes et les oignons voisinent pour les protéger de leurs vers respectifs...
Les carottes et les oignons voisinent pour les protéger de leurs vers respectifs…

Une planche de carottes de Colmar a été entamée et les récoltes sont déjà très satisfaisantes… la dernière, destinée aux récoltes hivernales sera semée en fin de semaine prochaine. Les oignons jaunes Sturon et rouges Red Baron seront bientôt récoltés et mis à sécher pour la conservation hivernale.

Enfin, des haricots sont en fleur…premières récoltes très bientôt.

Ah oui, j’oubliais les panais… et pour cause : un échec total (le seul de la saison à vrai dire) ; la planche a été envahie par les herbes avant que la culture ne lève et j’ai abandonné le suivi (trop de travail de désherbage pour un résultat qui aurait sans doute été bien médiocre). Mes fidèles clients britanniques (ils sont les seuls à vraiment apprécier le panais) vont être déçus…

 

Sur la petite parcelle, il reste encore beaucoup de place : Quelques buttes-lasagnes accueillent des tomates, concombres, aubergines et poivrons… bien en retard par rapport aux cultures sous serre, mais en bonne santé, bien que les limaces m’est causé quelques soucis sur les cultures sur buttes…

Sur plastique noir, des melons (Petits Gris de Rennes et Cantaloup Charentais) ainsi que des Pastèques Sugar Baby se développent de fort belle manière et promettent des récoltes abondantes et je l’espère succulentes…

On trouve également sur cette parcelle des artichauts semés en mars (premières récoltes la semaine prochaines), des fraises Mara des Bois également plantées au printemps (et dont la dégustation est pour le moment réservée à ma fille et moi-même), des topinambours, de la consoude destinée à mes purins et au paillage ainsi que quelques aromates et fleurs.

Cette petite parcelle accueillera bientôt les séries suivantes de salades (laitues et chicorées), du fenouil (semis prévus la semaine prochaine) ou encore des navets et radis d’hiver…

 

Petite précision : pratiquement toutes les cultures en place ont bénéficié d’au moins un traitement au purin de consoude…

Les récoltes

Dans l’ensemble, les récoltes sont déjà très satisfaisantes.

Ainsi, mes paniers garnis comprennent en ce moment systématiquement des tomates précoces (Monda), concombres, courgettes, salades, carottes, pommes de terre, poivrons, oignons rouges ou jaunes, ail*, échalotes, et en alternance des choux, betteraves ou encore des blettes.

À venir très bientôt les tomates de pleine saison (que des variétés anciennes), des aubergines, des haricots et des melons…

* L’ail est récolté. Mais, contrairement à ce que je constate habituellement, cette année, l’ail planté au printemps s’est avéré beaucoup plus productif que celui planté à l’automne. La raison ? Une fin d’hiver très pluvieuse qui a visiblement nuit au développement de la plantation précoce.

 

Et chez vous-même, comment se présentent les choses ?

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