Permaculture au Jardin 2ème Partie : Techniques Spécifiques

Après avoir essayé, la semaine passée, de définir la permaculture, nous allons voir aujourd’hui quelques techniques de jardinage entrant dans le cadre de la permaculture : buttes, jardin-forêt, spirales aromate…

Avant d’entrer dans le vif du sujet, je tiens à préciser que les pratiques qui suivent ne sont pas spécifiques à la permaculture… Elles sont aussi courantes en agriculture bio (ou alors, je pratique depuis longtemps la permaculture… sans le savoir).

Etant entendu également que la permaculture ne se limite pas au jardin mais englobe plus largement tous les aspects de la vie, dans les rapports de chacun envers la Nature et l’Humain… mais notre sujet ici se concentrera sur le jardin.

Ces techniques de culture ne constituent pas non plus des règles à suivre absolument. Vous devez au contraire commencer par observer votre environnement (par exemple quels sont les matériaux à disposition dans votre propre jardin, et autour ?) et surtout à mieux connaitre votre terre.

Après avoir pris le temps de l’observation, le jardinier-permaculteur adoptera les pratiques qui conviennent le mieux à son environnement et à sa personnalité propre.

La Permaculture en Pratique au Jardin

Il n’est bien sûr pas possible ici de dresser un tableau complet des nombreuses pratiques et techniques d’un jardin permaculture.

Nous nous contenterons donc d’en présenter succinctement les plus populaires.

La couverture permanente du sol en permaculture

Nous l’avons vu lors du précédent article consacré à la permaculture, mais il me semble essentiel de rappeler ici ce point essentiel : le sol ne doit pas rester nu.

Je vous invité à consulter cet article justement consacré à la couverture permanente du sol.

Les mélanges d’espèces

En permaculture, on cherchera à mélanger au maximum les cultures.

Ainsi, choux, salades et tomates par exemple pourront cultivés ensemble… on y ajoutera des fleurs, des aromates…

On peut tout imaginer en terme de voisinage… mais pensez au développement ultérieur des plants (par exemple un plant de courge risque de recouvrir et d’étouffer des plantes voisines).

Ces associations de cultures limitent les maladies et, en perturbant notamment l’odorat, les attaques animales.

La Spirale à Aromates

Cette technique est très prisée en permaculture.

Je suis pour ma part plus enclin à intégrer les aromates ça et là dans le jardin, tant pour certains effets répulsifs ou au contraire attractifs, que pour « brouiller » les pistes…

La spirale à aromates a notamment pour objectif d’offrir aux plantes aromatiques les meilleurs conditions pour leur développement. Ainsi :

  • les plantes appréciant  un sol frais et humide (menthe, ciboulette…) sont plantées en bas de la spirale ;
  • celles affectionnant la mi-ombre (persil, bourrache, coriandre…) sont placées sur les pentes ;
  • enfin les végétaux préférant un ensoleillement maximale (thym, romarin, lavande…) trouveront place au sommet.

 

 

 

Les Buttes de Culture

Buttes de permaculture au jardin-potager
Mes buttes-lasagnes

Rien que dans cette catégorie, les approches sont nombreuses.

Que ce soient de simples (dans l’idée, pas dans la réalisation) buttes de terre enrichies de compost, des buttes vivantes de type lasagnes, ou mieux encore de buttes constituées sur une fosse dans laquelle on aura placé des troncs d’arbres en décomposition – (voir la vidéo de Philip Forrer ci-dessous) – toutes ces approches ont le même objectif : favoriser la constitution d’un riche humus stable et permettre ainsi un développement harmonieux et optimal des plantes cultivées.

Les buttes jouent également un rôle dans l’écoulement de l’eau en excès (elles peuvent donc être utiles en terres lourdes; mais attention en zones sèches, le paillage est alors primordial).

 

 

La constitution de buttes représente certes un travail considérable de mise en place, mais les travaux d’entretien sont par contre beaucoup moins importants par la suite : pas de bêchage, désherbage fortement limité et facilité (les adventices s’arrachent aisément). Et la terre est moins basse !

Les techniques de constitution, les formes (droites, en courbe ou en spirale), la hauteur et les matériaux utilisés sont extrêmement variables et dépendront de vos souhaits propres, de votre terrain et bien entendu des ressources à disposition. Observez et faites preuve d’imagination…

La Forêt-Jardin

S’inspirant de l’agro-foresterie, la forêt-jardin a pour principe d’associer arbres fruitiers à grand développement (noyer, cerisiers), arbres fruitiers à développement moyen (pommiers, poiriers, pruniers…) ou plus petits (pêchers…), petits fruits, aromates…et mêmes légumes !

Il s’agit en quelque sorte de reconstituer un Jardin d’Eden…

Mais si ceci peut sembler relativement simple sur le papier, il n’en est pas de même dans la pratique. Chaque plantation doit en effet être mûrement réfléchie en fonction de son développement ultérieur, des ses besoins en lumière, de l’adaptation au voisinage de telle autre plante, etc…

Le Jardin en Ville

Contrairement à ce que l’on peut imaginer, la permaculture, en permettant une productivité maximale sur une petite surface, a toute sa place en ville.

On y appliquera les mêmes principes de non-travail du sol, d’étages de cultures, de diversification et d’associations de plantes.

Permaculture : allonger les périodes de production

Diversité variétale

Vous l’aurez compris, la permaculture repose notamment sur la diversité des espèces cultivées, gage d’équilibre au jardin, mais aussi condition à des récoltes diversifiées et étalées dans le temps.

La diversification des variétés au sein d’une même espèce (il y a par exemple des variétés de tomates précoces, des mi-saison et des tardives) permettra d’étaler encore un peu plus ses récoltes.

Semis échelonnés

Échelonner les semis d’un même légume va également dans ce sens. On peut ainsi récolter des salades, des radis, des carottes, des poireaux ou encore des choux tout au long de l’année…à condition de semer régulièrement !

Plantes pérennes

Les plantes pérennes sont privilégiées dans un jardin en permaculture : artichauts, asperges, topinambours, aulx des ours, livèche…vous offriront ainsi chaque année de précieuses récoltes, et ce sans avoir à travailler le sol, à semer ou planter.

Permaculture : avantages et inconvénients

Les avantages de la permaculture

La biodiversité constitue l’un des fondements de la permaculture, les équilibres naturels sont alors respectés et les dégâts dus aux « ravageurs » s’en trouvent dès lors fortement atténués.

Le sol bénéficiera des apports successifs de matériaux organiques et les rendements obtenus risquent de vous surprendre.

Les pénibles travaux de désherbage sont considérablement réduits si vous paillez

Vous aurez le sentiment de travailler vraiment en accord avec la Nature.

Les inconvénients de la permaculture

Jardin en permaculture
Certains ne manqueront pas de vous dire que ce jardin n’est pas bien entretenu…

Le travail de mise en oeuvre de buttes vivantes (mais ce n’est en aucun cas une obligation d’en faire) est considérable.

Les cultures étant mélangées, les récoltes ne sont pas facilitées.

Il n’est pas toujours évident (notamment si votre jardin se trouve en ville) de disposer de suffisamment de matériaux végétaux nécessaires aux différentes pratiques de permaculture comme celles vues plus haut.

Le regard des autres : un jardin mené en permaculture peut donner l’impression d’un jardin mal entretenu et les non-connaisseurs auront alors tendance à critiquer « les mauvaises herbes » parsemant votre parcelle… Tenez bon et soyez pédagogues!

Pour aller plus loin sur la permaculture au jardin

Je vous propose un guide d’initiation à la permaculture au jardin.

 

S’abonner
Notification pour
guest
17 Commentaires
Le plus récent
Le plus ancien Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Sylvain PASSEMAR
Sylvain PASSEMAR
26 décembre 2018 6 h 24 min

Bonjour,
Merci beaucoup pour l’article et la clarté des informations.
Sylvain PASSEMAR

Cote Cloture
Cote Cloture
16 septembre 2016 11 h 34 min

Très sympa l’astuce de la spirale ! Mais ça n’a pas l’air facile a mettre en place.

Permaculture
Permaculture
16 janvier 2016 21 h 46 min

Il est super cet article Gilles!
Félicitations.

pierron
pierron
28 décembre 2014 18 h 23 min

Bonjour,
Après avoir lu et regardé des vidéos, pour comprendre ce qu’est l a permaculture, je n’ai pas trouvé vraiment de synthèse sur le sujet.
En effet, je trouve dans certains cas la mise en place de carton, dans d’autre pas, il n’est pas précisé l’intérêt de chaque methode.
Quand à l’arrosage, on me dit qu’il n’est plus necessaire d’arroser ?
Je m’y perd

Yvon
Yvon
4 septembre 2014 19 h 37 min

Bonjour Gilles,
Je viens de relire ton article sur la permaculture. Je commence à y comprendre quelque chose.
La question que je me pose est celle-ci : Comment faire de la permaculture lorsque chaque décimètre carré est, sitôt libre, envahi par les galinsogas?
C’est une invasion permanente. Pour te donner une idée, certains avaient escaladé les asperges. J’en ai marre, vraiment.
Amitiés. Yvon.

Philippe
Philippe
16 juin 2014 10 h 47 min

Bonjour a tous !
Je suis à fond dedans en ce moment : je viens de passer un weekend tres agréable en stage d’initiation à la permaculture (2 jours de cours et conférences), et je suis revenu avec un beau diplôme ! Bien entendu , en 2 jours , on ne voit que les bases et fondements de cette « science » qui est enseignée par des specialistes , avec différents niveaux et agréments .
La suite , c’est le stage de 72 h ( 2 semaines complètes ) que je ferai sans doute l’an prochain .
C’est une vaste discipline et je pense que ça vaut bien de lancer un sujet sur le forum de l’espace formation ?

Jean-Pierre
Jean-Pierre
15 juin 2014 12 h 43 min

Bonjour Gilles,
En fait, je m’aperçois grâce à ton article, que je fais en partie de la permaculture, sans le savoir !

Jérôme, jardinier-maraîcher
Jérôme, jardinier-maraîcher
15 juin 2014 10 h 59 min

Bonjour Gilles,
Bonjour à tou-te-s,

J’avoue avoir toujours un peu de mal lorsque sont évoquées « les techniques (qui se revendiquent) de la permaculture. Si les principes ont été clairement énoncés (tout en indiquant leur caractère non-exhaustif), que des méthodes de conception en découlant ont été élaborées, je ne pense pas qu’il soit possible d’identifier telle ou telle technique comme ‘relevant de la permaculture’. En effet, chacun peut selon moi piocher parmi les techniques existantes celles qui seront les plus appropriées pour son contexte spécifique (conditions pédo-climatiques, objectifs…), à commencer par la large palette des techniques agro-écologiques.
Sans m’étaler plus avant sur le sujet, j’observe que lorsqu’est évoquée la permaculture – à travers les techniques mises en oeuvre notamment – on oublie un peu trop fréquemment d’évoquer son essence, à savoir l’éthique sur laquelle elle repose…

Bien amicalement,

Jérôme, jardinier-maraîcher inspiré par la permaculture

Yvon
Yvon
9 juin 2014 20 h 15 min

Que devient tu, Gilles? Pas de nouivelles ce dimanche. Aurais-tu eu des problèmes avec le temps? J’espère que non.
Amitié.
Yvon.

Yvon
Yvon
15 juin 2014 9 h 23 min
En réponse à  Gilles le Jardinier Bio

Bonjour Gilles,
L’essentiel est que tu puisse aussi passer du temps en famille. Pour le reste, nous aurons le temps, plus tard, de recevoir et de lire tes bons conseils.
Amitiés.
Yvon.

veranda pergola caen
veranda pergola caen
26 juin 2014 14 h 53 min
En réponse à  Yvon

Rien de plus important que la famille en effet. Merci pour ce super blog. Vraiment j’y puise une foule d’informations passionnantes pour mon jardin.
Bonne journée !!!

menuiserie Aluminium
menuiserie Aluminium
17 septembre 2014 15 h 15 min
En réponse à  veranda pergola caen

Je suis bien d’accord. Merci pour cet excellent blog et les formidables conseils qu’on y trouve.

incrociati
incrociati
23 août 2015 16 h 14 min
En réponse à  Gilles le Jardinier Bio

Bjr Gilles ,
Juste une observation 😉
Il est dommage d’envoyer sur amazon qui ne paie pas les impôts qu’il devrait chez nous .
La fnac ce serait mieux , je pense …
Merci
Rémy

17
0
Participez aux discussions sur ce sujet !x
()
x